Você quer vender brigadeiro gourmet?

Brigadeiro é uma goma genuinamente brasileira. Uma presença marcante nas cozinhas brasileiras.

Porém, o que está tomando espaço em confraternizações e em festas de modo unanime é o brigadeiro gourmet.

Por último, qual é a diferença entre o brigadeiro convencional e o brigadeiro gourmet?

Você deve ter pesquisado este termo e encontrado vários artigos de como fazer “brigadeiros gourmet”, porém você sabe diferenciar o brigadeiro gourmet de um brigadeiro convencional?

Para vender brigadeiro gourmet, é preciso desenredar alguma coisa mais sobre:

De onde veio?

O que esse gênero de brigadeiro tem de peculiar?

Quais são vantagens de trabalhar com brigadeiros gourmet?

O que um brigadeiro deve ter para ser considerado um doce gourmet?

Origem

O brigadeiro gourmet ficou divulgado, por causa de uma noticiarista, presentemente proprietária de um dos, mais reconhecidos ateliês de brigadeiros situados em São Paulo.

Uma noticiarista apaixonada por doces que se tornou perita em brigadeiro e é referência nesta iguaria.

Por intermédio de estudos e misturas de técnicas do curso de gastronomia com o preparo de brigadeiros ela conseguiu conquistar seu espaço no mercado de docinhos gourmet.

Com isso o brigadeiro deixou de ser visto como um fácil docinho de natal e se tornou valorizado no mercado de doces gourmet.

Peculiaridades do Brigadeiro Gourmet

Uma das grandes diferenças entre o brigadeiro gourmet e o brigadeiro convencional são os ingredientes.

Brigadeiros gourmet pedem chocolate (atenção não é achocolatado), leite integral e manteiga (não é recomendado o uso de margarina) para a realização de doces finos.

Nesse gênero de gula é por norma geral a soma de outros sabores que não seja o chocolate. Logo, há versões mais saudáveis e de sabores excêntricos como, por exemplo, brigadeiros com frutas.

Ganhos em vender Brigadeiro Gourmet

Simplicidade no preparo;

Exige insignificante investimento;

Extensa margem de lucro;

O brigadeiro gourmet é aceito por diversos públicos;

Deve ser vendido em grandes ou pequenas quantidades;

Vende durante todo o ano e deve ter as vendas alavancadas em datas festivas.

Porque razão vender brigadeiros gourmet?

Apesar da extensa quantidade de receitas disponíveis na rede, há um número relativamente pequeno de lojas especializadas em brigadeiros gourmet no Brasil.

Mesmo apresentando um vasto mercado de doces, a venda de brigadeiro gourmet, é um mercado ainda pouco explorado.

Logo, aproveite a indicação e aprenda como vender esta gulodice deliciosa e ter uma renda extra.

 

 

 

 

 

 

 

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *